Кореновский молочный комбинат установил новый рекорд по производству мороженого

Министр сельского хозяйства Оксана Лут и губернатор Вениамин Кондратьев 20 ноября побывали на Кореновском молочно-консервном комбинате, известном как крупнейшее предприятие по переработке сырого молока в регионе.

Контроль качества на каждом этапе

На заводе внимательно следят за качеством молока: при его приемке осуществляют проверку, а затем дегустируют сырье, чтобы убедиться в правильности хранения. Для повышения контроля за производством была внедрена передвижная лаборатория, что позволяет проводить необходимые анализы на месте.

Впечатляющие объемы производства

Оксана Лут и Вениамин Кондратьев ознакомились с процессом изготовления мороженого Коровка из Кореновки, которое завоевало популярность не только в России, но и за ее пределами. В прошлом году комбинат произвел 55,8 тысяч тонн продукции, а за первое полугодие текущего года было изготовлено 34,7 тысяч тонн. Все ингредиенты: сливки и сгущенное молоко, используются только местного производства, а производство полностью автоматизировано.

Будущее производства и туризм

Губернатор подчеркивает, что благодаря современным технологиям и тщательному контролю, кубанское молоко становится всё более качественным. Обновление оборудования и расширение мощностей продолжаются. Это значит, что качественная кубанская молочная продукция станет доступнее для жителей России, отметил Кондратьев.

Кроме того, желающие смогут наблюдать за процессом производства мороженого, записавшись на экскурсию. Комбинат планирует развивать промышленный туризм, предоставляя возможность ближе познакомиться с производственным процессом, сообщает Кубань 24. Новости.