20 ноября — это не просто день в календаре, а особая дата, завершающая ледостав, начатый Павлом. В народе говорили: «Федот лед ведет, к Федоту лед пристает — дорога зимы лежит». В этот день считаю, что реки и озера должны быть окончательно покрыты льдом, что сигнализирует о начале зимнего сезона. Устойчивый лед считался залогом безопасности и благополучия в холодные месяцы.
Обрядовая каша «Ледоставка»
20 ноября хозяйки готовили особую кашу — «ледоставку».
- Что готовили: Каша готовилась из пшена или гречки и обязательно варилась на молоке или воде с добавлением сала, масла или жира.
- Примета: Сытная и жирная каша символизировала надежный лед. Съев её, считалось, что зиму можно «закрепить», а рассыпчатая каша предвещала твердую и крепкую зиму.
Кулинарные традиции 20 ноября
Примета: зима впереди
Согласно приметам, если к этому времени лед на реках и озерах уже замерз, значит, впереди ожидаются сильные морозы. Лед, ставший к Федоту, считался крепким и обещал надежное удержание до весны. Оценив состояние льда и погоду в этот день, предки определяли, какой будет зима, и заранее готовились: проверяли запасы дров и корма для скота, пишет канал.
