Идеальный вариант для любителей домашних сладостей — это рассыпчатое печенье на растительном масле. Готовится оно быстро, из доступных ингредиентов, которые можно найти практически в каждом доме. Печенье получается мягким и нежным, а после хранения в пакете может стать еще более сочным. В качестве дополнительных компонентов рекомендуем использовать лимонную или апельсиновую цедру, а также изюм или другие сухофрукты по вкусу.
Ингредиенты для печенья
- 2 яйца
- 80 г сахара
- 1 ч. л. ванильного сахара или ванилин
- 1 щепотка соли
- 70 мл растительного масла (без запаха)
- Цедра 1/3 лимона или апельсина
- 300 г муки
- 0.5 ч. л. разрыхлителя
Процесс приготовления
В глубокой миске соедините яйца, сахар и щепотку соли. При желании добавьте ванилин или ванильный сахар. Затем влейте растительное масло и добавьте цедру цитрусовых, если хотите. Далее, постепенно вводите муку, смешанную с разрыхлителем, и замешивайте тесто. В итоге у вас должно получиться нелипкое тесто, которое весит около 550 г.
Формируйте печенье по своему усмотрению: можно создавать небольшие шарики или раскатать тесто в жгут и нарезать его. Выложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и при желании сделайте декоративные узоры.
Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-17 минут. Лучше всего размещать противень чуть выше среднего уровня, чтобы дно зарумянилось равномерно. Следите за печеньем: как только нижняя сторона станет золотистой, стоит сразу же вынимать его, чтобы избежать пересушивания.
Это простое и вкусное печенье — отличный выбор для домашнего чаепития и приятного времяпровождения, сообщает источник.
