Ингредиенты
- Сливочное масло - 150 гр.
- Яйца - 5 шт.
- Молоко (3,5%) - 200 мл.
- Мука - 324 гр.
- Сахар - 150 гр.
- Сахарная пудра - 280 гр.
- Лимонный сок - 20 гр.
- Разрыхлитель - 5 гр.
- Вяленая вишня - 40 гр.
- Вяленая клюква - 40 гр.
- Фундук - 50 гр.
- Декоративные кондитерские посыпки - по желанию
- Формы для куличей - 2 шт.
Приготовление пошагово
Шаг 1: Разогрейте духовку до 180°С. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на медленном огне.
Шаг 2: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли на высокой скорости в течение 2 минут.
Шаг 3: Добавьте растопленное масло и 100 мл молока, продолжая взбивать еще 1 минуту.
Шаг 4: Просейте муку и разрыхлитель в яично-молочную смесь, аккуратно перемешайте до однородной массы.
Шаг 5: Мелко нарежьте фундук и добавьте его вместе с вишней и клюквой в тесто. Формы для куличей смажьте маслом и слегка присыпьте мукой, затем наполните тестом. Выпекайте 30 минут при 180°С, затем уменьшите температуру до 160°С и продолжайте запекать еще 15 минут.
Шаг 6: Для глазури смешайте сахарную пудру, 6 чайных ложек воды и лимонный сок, тщательно перемешайте.
Шаг 7: Дайте куличам остыть до комнатной температуры, затем покройте глазурью и украсьте посыпками. Подавайте к столу.
Праздничное настроение с Шефмаркет!
Для тех, кто не успел подготовиться, всегда можно заказать вкусные пасхальные куличи с доставкой на дом. Праздничная атмосфера начинается именно здесь!
