Сочный яблочный пирог, который покоряет сердца

Каждый любитель сладкой выпечки точно оценит этот удивительно сочный яблочный пирог. Настоящим волшебством этой домашней выпечки является огромное количество свежих яблок, нарезанных на тонкие пластинки. Они наполняют тесто ароматом и создают потрясающую слоистую текстуру, которую невозможно забыть, сообщает Дзен-канал "Марина Super Food".

Что нужно для пирога?

В этом рецепте используются простые ингредиенты, которые можно найти на любой кухне:

• 1 кг яблок
• 200 г пшеничной муки
• 30 г сливочного масла
• 4 яйца
• 180 г сахара
• 130 мл молока
• 1.5 ч.л разрыхлителя теста
• щепотка соли
• 1 ст.л лимонной цедры
• 8 г ванильного сахара
• 1 ч.л молотой корицы

Этапы приготовления

Для начала необходимо подготовить форму для выпечки размером 23 см. На дно укладывается бумага для выпечки, а стенки смазываются сливочным маслом.

Далее нужно очистить яблоки от кожицы и нарезать их очень тонкими ломтиками для этого подойдет терка или овощечистка. Яйца смешиваются с солью, сахаром и ванильным сахаром, после чего взбиваются на протяжении 7 минут до получения пышной массы, аналогично приготовлению бисквитного теста.

После этого добавляется молоко комнатной температуры, а затем постепенно вводится предварительно просеянная мука с разрыхлителем. Полученное тесто снова тщательно перемешивается, в него добавляются яблочные пластинки, молотая корица и лимонная цедра. Все ингредиенты нужно объединить до однородной консистенции.

Получившуюся массу выкладывают в подготовленную форму, разравнивают и сверху помещают небольшие кусочки сливочного масла. Выпекать пирог следует в заранее разогретой духовке при температуре 180C около часа. Готовый пирог должен приобрести красивый румяный оттенок. После выпекания его охлаждают прямо в форме, а затем осторожно извлекают, лучше всего, используя разъемную форму.

По желанию можно посыпать пирог сахарной пудрой. Этот яблочный пирог станет настоящим украшением любого стола и подарит незабываемые впечатления всем, кто его попробует!