С наступлением сезона тыкв хорошая хозяйка всегда старается запастись этим чудесным продуктом. Тыквенное пюре — отличный способ использовать урожай, и имеются несколько удобных методов заготовки на зиму, о которых стоит поговорить: консервация и заморозка. Это позволит иметь под рукой исключительно натуральное пюре без лишних добавок.
Для приготовления требуется тыква весом примерно 3 килограмма. В результате получается около 1,5 килограммов насыщенного и однородного пюре.
Приготовление тыквенного пюре: пошаговая инструкция
Способы хранения: консервация и заморозка
Для хранения тыквенного пюре есть два популярных метода:
- Консервация: Для этого нужно подготовить банки, стерилизовав их в духовке при 130 °C в течение 5 минут, и залить кипятком крышки. Наполнить банки пюре и закатать с помощью машинки или закрутить винтовыми крышками.
- Заморозка: Можно разложить остывшее пюре по полиэтиленовым пакетам, не забывая подписать, либо использовать силиконовые формочки для замораживания небольших порций. Замороженные кубики легко хранить в одном пакете.
Применение тыквенного пюре
Такое пюре можно использовать в различных блюдах: от каш и домашней выпечки до супов и десертов. Например, на его основе можно приготовить отличную запеканку, что разнообразит зимнее меню.
Этот простой и практичный рецепт тыквенного пюре поможет сделать запасы на зиму удобными и полезными для всей семьи.
