Летний тбилисский салат с ароматом свежести и зелени

Летний тбилисский салат с ароматом свежести и зелени

Тбилисский овощной салат — это идеальное сочетание свежих овощей и зелени, которое прекрасно освежает в теплые дни. Легкий и яркий, этот салат станет отличным дополнением к любому столу.

Что понадобится для салата

  • Свежая кинза (кориандр) — 1 пучок
  • Помидоры — 5 штук
  • Огурцы — 5 штук
  • Лук — 1 штука
  • Уксус — 2 столовые ложки
  • Красный базилик — 1 пучок
  • Петрушка — 1 пучок
  • Грецкие орехи — 50 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Перец черный молотый — по вкусу

Как приготовить

  • Для начала, нарезать лук полукольцами, заправить его уксусом и щедро посыпать черным перцем. Оставить мариноваться на 20 минут — за это время лук станет более нежным и ароматным.
  • Помидоры и огурцы нарезать дольками и поместить их в глубокую миску. Сбрызнуть оливковым маслом для добавления вкусовых нот.
  • Свежие зелени — кинзу, петрушку и красный базилик — мелко нарезать. Чеснок натереть или также мелко нарезать, после чего все ингредиенты истолочь в ступке, добавив грецкие орехи. Это создаст насыщенную ароматную пасту.
  • Соединить получившуюся пасту с маринованным луком и овощами в миске. Хорошо перемешать.
  • Такой салат — это не только вкусно, но и очень полезно. Он полон витаминов и прекрасно насытит, не перегружая желудок. Насладитесь этим простым, но изысканным блюдом в компании друзей или родных!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей