Для тех, кто ищет идеальный завтрак или лакомство к чаю, идеальным вариантом станут яблочные оладьи с корицей и изюмом. Это блюдо не только вкусное, но и очень простое в приготовлении!
Ингредиенты
Мука пшеничная - 200 г
Яблоко (в пюре) - 250 г
Куриные яйца (взбитые) - 2 шт.
Молотая корица - 1 ч. л.
Ванильный экстракт - 1 ч. л.
Сахарная пудра - 2 ч. л.
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Изюм - 75 г
Приготовление
Сначала необходимо пюрировать очищенные яблоки. Нужно 250 г пюре. Изюм следует промыть и подсушить, а яйца слегка взбить.
В глубокой миске смешиваем муку, сахарную пудру и разрыхлитель. Затем добавляем яйца, ванильный экстракт и яблочное пюре, после чего всыпаем изюм.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы. Далее ставим на огонь сковороду с антипригарным покрытием и разогреваем.
С помощью небольшого половника выливаем тесто на сковороду. Размеры оладий зависят от ваших предпочтений.
Жарим оладьи по 3 минуты с каждой стороны, пока они не станут упругими и не покроются золотисто-коричневой корочкой.
Подаем оладьи теплыми, посыпав сахарной пудрой или украсив свежими ягодами. Этот рецепт можно смело использовать как базовый: при желании, уменьшите количество ванили или корицы.
