Подарите своим близким вкус картофельных пирожков с мясом
Кто может устоять перед аппетитными картофельными пирожками с мясной начинкой? Эти золотистые лакомства, с хрустящей корочкой и нежной сердцевиной, станут настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты для пирожков
Перед тем как погрузиться в процесс приготовления, убедитесь, что у вас под рукой все необходимые продукты:
Для картофельного теста:
1 кг картофельного пюре
2 яйца
4 столовые ложки муки с горкой
Соль по вкусу
Для начинки:
0,5 кг фарша
1 луковица
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Мука для обсыпки
Приготовление картофельных пирожков
Приготовить эти пирожки не составит особых трудностей, а результат порадует всех домашних:
Отварите картошку в подсоленной воде до готовности, затем тщательно разомните ее в пюре.
Пока картошка варится, подготовьте начинку. Если вы используете мясо, сначала промойте и прокручивайте его через мясорубку.
Очистите и мелко нарежьте лук, добавьте его в фарш, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
Обжарьте фарш с луком на растительном или сливочном масле на медленном огне до готовности.
Когда картошка готова, соедините ее с мукой, яйцами и добавьте специи по желанию. Перемешайте до однородной массы.
Сформируйте из картофельной массы лепешки, в центр каждой положите начинку и закройте пирожки, обваляйте их в муке.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте пирожки с обеих сторон до появления золотистой корочки.
Подавайте горячие пирожки с сметаной, кетчупом или вашим любимым соусом. Эти пирожки не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей!
