По данным ассоциации «Руспродсоюз», за последний год затраты на приготовление традиционного салата селедка под шубой в России выросли на 9%. Теперь покупка необходимых ингредиентов для четырех порций обойдется почти в 300 рублей.
В обновленном отчете специалисты сообщают, что стоимость салата выросла до 293,9 рубля по сравнению с 269,7 рубля в прошлом году. Сильнее всего подорожали такие важные продукты, как соленая рыба и майонез.
Что подорожало, а что стало доступнее?
Несмотря на общий рост цен, некоторые продукты, составляющие основу новогоднего меню, все же снизились в цене. К числу товаров, которые можно купить дешевле, относятся:
- Яйца (десяток)
- Картофель
- Лук
- Свекла
- Морковь
Эти овощи и яйца, несмотря на общее удорожание, стали более доступными для потребителей.
Цена оливье тоже растет
Если для приготовления селедки под шубой цена теперь составляет около 300 рублей, то аналогичное блюдо – салат оливье – обходится россиянам весьма значительно. По словам Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, на изготовление шести порций оливье понадобится примерно 660 рублей.
Таким образом, традиционные салаты, которые часто становятся частью праздничного стола, продолжают дорожать, заставляя покупателей задуматься о бюджетировании своих новогодних расходов.
