Курица является одним из самых универсальных продуктов, сочетая в себе высокое содержание белка и низкую калорийность. Она трансформируется в множество вкусных блюд — от закусок до основных блюд. В этой статье уделяем внимание куриному фаршу, раскрывая его калорийность и предлагая диетические рецепты, которые понравятся всем.
Почему стоит выбирать домашний фарш?
В условиях быстрого ритма жизни многие предпочитают готовые полуфабрикаты, такие как готовый куриный фарш. Однако важно помнить, что качество такого продукта может вызывать вопросы, а его состав зачастую неясен. Поэтому стоит рассмотреть возможность приготовление фарша дома, что не только полезнее, но и экономически выгоднее.
Сравнение различных видов куриного фарша поможет вам выбрать наилучший вариант. Например, в таблице ниже указана калорийность разных видов:
| Тип продукта | Калорийность на 100 грамм | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Готовый куриный фарш | 150 | 10.8 | 5.4 | 2 |
| Домашний смешанный куриный фарш | 143 | 17 | 4.8 | 10 |
| Домашний фарш из куриной грудки | 110 | 23 | 1.1 | 0.2 |
Готовим котлеты из шпината и куриного фарша
Это полезное и питательное блюдо легко приготовить, используя рубленое куриное филе, которое делает котлеты сочными и вкусными. Вот что вам потребуется:
- Куриный фарш - 530 грамм;
- Свежий или замороженный шпинат - 380 грамм;
- Яйца - 3 шт.;
- Панировочные сухари - 60 грамм;
- Соль, перец и ваши любимые специи;
- Растительное масло.
Приготовление состоит из следующих шагов:
Сытная протеиновая бомба с сыром и куриным фаршем
Это блюдо можно считать аналогом пиццы, но вместо теста используется куриный фарш. Вам потребуются:
- Сыр моцарелла - 75 грамм;
- Сыр Гауда - 75 грамм;
- Яйцо - 1 шт.;
- Кукурузный крахмал - 2 ст. ложки;
- Сладкий перец и шампиньоны - по 50 грамм;
- Лук - 50 грамм;
- Куриный фарш - 300 грамм;
- Томатный соус - 100 грамм;
- Помидоры - 150 грамм;
- Базилик и специи по вкусу.
Это блюдо можно использовать как полноценный обед или ужин, добавив к нему овощной салат. Идеальная пропорция калорийности составляет всего 117 ккал на 100 грамм. Приятного аппетита!
