Картофель — это универсальный ингредиент, любимый многими. Этот овощ может стать основой множества блюд, и запеканка с чесноком и зеленью — одно из самых аппетитных из них. Сегодня представляем вам рецепт, который заставит вас полюбить картошку еще больше.
Что потребуется для приготовления:
- Картофель — 1 кг
- Сливки 20% — 200 мл
- Твердый сыр — 100 г
- Одна луковица
- Укроп и петрушка — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливочное масло — 50 г
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Мускатный орех — по вкусу
Этапы приготовления запеканки:
Начните с нарезки лука кольцами и его обжаривания на растительном масле до золотистого цвета. Затем картошку нарезать тонкими ломтиками, а зелень и чеснок мелко порубить.
Теперь возьмите жаропрочную форму и щедро смажьте её сливочным маслом. Начните укладывать ингредиенты слоями: первым идет картофель, затем жареный лук, соль, перец, а также небольшая щепотка мускатного ореха. Повторите слой картошки и лука, снова добавьте специи.
На финальном этапе добавьте зелень и чеснок, а сверху аккуратно залейте это все сливками и посыпьте натёртым сыром. Накройте форму крышкой или, если её нет, используйте фольгу.
Разогрейте духовку до 200°C и поместите нашу запеканку внутри. Запекайте 40 минут с закрытой крышкой, а затем снимите фольгу и готовьте еще 30 минут, чтобы сыр стал красивой золотистой корочкой.
Запеканка готова! Подайте горячей и наслаждайтесь замечательным вкусом. Приятного аппетита!
