Представляем вашему вниманию уникальный и невероятно вкусный салат, основной ингредиент которого — нежная молодая капуста. Это блюдо станет замечательным дополнением к мясным и рыбным угощениям, привнося в них свежесть и яркость.
Приготовление данного салата не займет много времени, а его составляющие доступные и недорогие.
Необходимые ингредиенты
Для создания этого витаминного шедевра понадобятся:
- Капуста — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Консервированная кукуруза — 340 г
- Свежая зелень (по желанию) — 1 пучок
- Огурец — 1 шт.
- Растительное масло — 30 г
- Горчица в зернах — 1 ч. л.
- Яйца — 3 шт.
- Соль — по вкусу
Этапы приготовления
1. Все овощи тщательно промыть под проточной водой и обсушить с помощью бумажного полотенца.
2. Мелко нашинковать капусту и переложить её в большую миску. Немного посолить и аккуратно помять, чтобы она стала более мягкой.
3. Огурец нарезать тонкими полосками и добавить к капусте вместе с измельченной зеленью (например, укропом, кинзой и зеленым луком).
4. Влить консервированную кукурузу и натертую на мелкой терке сырую морковь.
5. Яйца заранее отварить, очистить от скорлупы и отделить белки от желтков. Белки нарезать мелкими кубиками, а желтки растереть вилкой до однородной массы.
6. В желтки добавить растительное или оливковое масло и горчицу, тщательно перемешать. Использовать эту смесь для заправки салата.
7. Подсалить по вкусу и перемешать все ингредиенты.
И вот простой и очень вкусный салат готов! Чтобы процесс приготовления был еще более наглядным, можно обратиться к видео-рецепту.
Наслаждайтесь вкусом и здоровьем с этим замечательным блюдом!
Как вам рецепт? Оставляйте свои отзывы и комментарии ниже!
