Ковбойский бургер — это не просто еда, а настоящее гастрономическое вдохновение. Заходите в мир кулинарного искусства, где каждый ингредиент становится частью уникального блюда. Даже Энди Уорхол не остался равнодушен к бургерам, отмечая их роль в поп-культуре. Приготовьте этот восхитительный бургер, и, возможно, он станет причиной новых кулинарных свершений или ярких фото для соцсетей.
Вес готового блюда: 700 г на 2 порции
Время приготовления: 25-30 мин.
Необходимые ингредиенты
- Куриный фарш – 200 г
- Пшеничные булочки с кунжутом – 2 шт.
- Бекон – 120 г
- Яйца – 2 шт.
- Солёные огурцы – 80 г
- Красный лук, карамелизированный – 50 г
- Помидор – 1 шт.
- Сливки 33% – 130 мл
- Зернистая горчица – 20 г
- Салат Айсберг – 30 г
- Шпажки – 2 шт.
Приготовление в несколько шагов
Шаг 1: Сначала отложите два ломтика бекона для последующей жарки. Оставшийся бекон измельчите в блендере и смешайте с куриным фаршем. После этого добавьте соль и перец, тщательно перемешайте. Сформируйте котлеты и поставьте их в холодильник на 10-15 минут. Пока котлеты охлаждаются, займитесь соусом: разогрейте сливки на медленном огне до загустения, добавьте горчицу и приправьте по вкусу.
Шаг 2: На сухой сковороде обжарьте оставшиеся ломтики бекона по минуте с каждой стороны. Переложите бекон на отдельную тарелку. В той же сковороде с добавлением растительного масла обжарьте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности.
Шаг 3: Приготовьте глазунью на той же сковороде. Вбейте яйца и готовьте на сильном огне, следя за желтками, чтобы они оставались целыми. Обжаривайте еще несколько минут до желаемой готовности.
Наконец, разрежьте булочки и подсушите их на сухой сковороде. Соберите бургер: на нижнюю половину поместите лук, котлету, салат, соус, огурцы, помидоры, бекон и глазунью. Накройте верхней булочкой и скрепите шпажками.
Приятного аппетита!
Чтобы получить больше кулинарных идей и обсуждений, присоединяйтесь к сообществу Ужин Дома.
