Вкусные рогалики из творога: легкий и быстрый рецепт для детей
Дети часто не слишком охотно едят молочные продукты? Отличное решение — испечь рогалики из творога. Этот простой и вкусный рецепт под силу даже тем, кто только начинает свой кулинарный путь. Приготовление займет всего несколько минут, а результат превзойдет все ожидания. Кроме того, в процессе выпекания все полезные качества творога останутся при нем. Наблюдая за тем, как ваши близкие наслаждаются этим десертом, вы будете совершенно счастливы!
Домашние рогалики из творога
Эти легкие и пышные рогалики обладают невероятным ароматом. Если добавить немного шоколадного масла, их вкус станет еще более аппетитным и насыщенным. Будьте уверены, к вечеру не останется ни одного рогалика, испеченного с утра!
Ингредиенты:
500 г творога;
190 г шоколадного масла;
200 г сахара + 3 ст. л. сахарной пудры;
2 яйца;
1 ч. л. соды;
450 г муки;
щепотка соли;
1,5 ч. л. ванильного сахара;
2 ст. л. молока для смазки.
Приготовление:
В глубокой миске смешайте творог, сахар, щепотку соли, мягкое шоколадное масло и яйца.
Разомните массу толкушкой до однородности, не переживайте, если останутся небольшие комочки.
Постепенно добавляя муку и соду, замесите мягкое тесто.
Разогрейте духовку до 190 градусов. Противень застелите пергаментом и смажьте маслом.
Разделите тесто на две части.
На присыпанном мукой столе раскатайте одну часть в круг толщиной около 0,5-0,7 см.
Нарежьте круг на 8 секций и, начиная с широкой стороны, скатайте треугольники в рогалики.
Повторите то же самое с оставшейся частью теста.
Выложите рогалики на противень, смажьте молоком, посыпьте сахаром и выпекайте 25-30 минут до золотистой корочки.
Дайте рогаликам немного остыть перед подачей.
Творожные рогалики с цедрой и начинкой
Добавление лимонной или апельсиновой цедры придаст рогаликам свежести и яркости. Для начинки подойдут орехи, сухофрукты, мармелад или густой джем. Этот рецепт также очень прост и быстр – идеальное лакомство для любого повода.
Ингредиенты:
500 г творога;
500 г муки;
260 г сливочного масла;
280 г сахара;
2 ч. л. разрыхлителя;
1 лимон (для цедры);
1 ч. л. ванильного сахара;
200 г орехов или сухофруктов.
Приготовление:
Для начала достаньте масло из холодильника не менее чем за 2 часа до приготовления.
Смешайте размягченное масло и творог, хорошо перемешивая до однородности.
Постепенно добавьте сахар, затем муку и разрыхлитель, замесите тесто, которое не липнет к рукам.
Уберите тесто в холодильник на 1 час, обернув пленкой.
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Разделите тесто на три части и раскатайте первую в круг толщиной около 0,5 см.
Нарежьте на 8 равных частей, добавьте начинку на широкую сторону и закатайте в рогалик.
Выложите рогалики на противень и выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета.
