Ароматный отварной тофу с овощами

28 апреля 2026, 00:01

Этот простой, но изысканный рецепт отварного тофу станет настоящим украшением вашего стола. Приготовьте его легко и быстро, наслаждаясь насыщенным вкусом и полезными ингредиентами.

Ингредиенты:

  • 250 г сухого тофу (подходит как листовой, так и твердый)
  • 20 г моркови
  • 20 г ветчины
  • 1 стрелка зеленого лука
  • 2 см имбиря
  • 2 ч.л - шаосинского вина
  • 150 мл бульона
  • 1 ч.л сухого куриного бульона
  • 2 ст.л растительного масла
  • 1 ч.л сахара
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  • Нарежьте тофу, морковь и ветчину тонкими соломками, а имбирь измельчите.
  • Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте в него имбирь, морковь и ветчину, слегка обжаривая их до мягкости.
  • Влейте бульон и шаосинское вино. Доведите до кипения и добавьте сушеный куриный бульон, сахар и соль. Введите нарезанный тофу, готовьте на медленном огне около 5 минут. Затем переложите готовое блюдо в сервировочную тарелку и посыпьте зеленым луком.

    • Для разнообразия в рецепт можно добавить грибы во время обжаривания или включить пекинскую капусту, бок-чой или ростки бобов вместе с тофу. Также получится великолепно, если взбить яйцо и аккуратно влить его в кипящий бульон, продолжая помешивать. Экспериментируйте с ингредиентами по своему вкусу!

    Приятного аппетита!

    Источник: Китай на вкус
    Больше новостей на Dastarhan-rest.ru