Нежные оладьи с курицей: идеальный выбор для любого приема пищи
Куриное филе это универсальный ингредиент, который способен преобразиться в нечто особенное. Оладьи, приготовленные из этого простого продукта, станут настоящей находкой на завтрак, обед или просто в качестве закуски. Их нежность и отменный вкус не оставят никого равнодушными.
Ингредиенты
- Куриное филе 250300 г
- Яйцо 2 шт. (крупных)
- Сметана 200 г
- Майонез 0,5 ст. ложки
- Разрыхлитель ? ч. ложки
- Чеснок 12 зубка
- Мука 3 ст. ложки
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление
Сначала куриное филе нарезается мелкими кусочками и помещается в миску. Туда же добавляется мелко нарезанный чеснок, соль и перец. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и оставляются на 1520 минут для маринования.
Пока курица доходит, можно заняться тестом. Для этого в отдельной миске разбивают яйца, слегка взбивают венчиком, добавляют сметану и муку с разрыхлителем. Для аромата идеально подойдёт мелко нарезанная зелень укропа. Все тщательно перемешивается до получения однородной консистенции, напоминающей густую сметану.
После этого в тесто добавляется подготовленное куриное филе. На разогретую сковороду заливается масло, и с помощью ложки выкладывается тесто. Оладьи обжариваются с обеих сторон до появления золотистой корочки.
Подача
Готовые оладьи можно подавать с различными соусами или гарнирами. Особенно вкусно они сочетаются с картофельным пюре, что делает их отличным основным блюдом для обеда или ужина.
Приятного аппетита!