Изысканный летний десерт: персиково-банановый трайфл с мятой

Летний персиково-банановый трайфл, украшенный свежей мятой, это идеальное лакомство для теплых дней. Слово трайфл с английского переводится как пустяк или мелочь, однако для многих этот десерт остается загадкой. Вспоминается знаменитая сцена из сериала Друзья, когда Рэйчел пыталась приготовить этот десерт, но из-за неудачного рецепта оказалась в затруднительном положении. К счастью, наши инструкции просты и понятны!

Вес готового блюда: 1000 г на 6 порций

Время приготовления: 55-60 минут

Ингредиенты для приготовления

• 2 спелых персика
• 100 г муки
• 2 куриных яйца
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 100 г сахара
• 400 г сметаны (20%)
• 100 г сгущенного молока
• 2-3 листика свежей мяты
• 2 банана
• 1 алюминиевая прямоугольная форма

Поэтапный рецепт

Шаг 1: Разогреть духовку до 180C. В глубокой миске разбить яйца и добавить сахар, затем взбить массу до полного растворения сахара. Один банан очистить и размять в пюре, добавить его в яичную смесь и снова взбить. Поэтапно всыпать муку с разрыхлителем и перемешать до получения однородного теста.

Шаг 2: Выложить тесто в подготовленную форму и выпекать 30 минут при температуре 180C. Проверить готовность с помощью зубочистки: она должна выходить сухой. Время выпекания может варьироваться, поэтому стоит следить за процессом. После готовности остудить бисквит и нарезать его кубиками.

Шаг 3: В отдельной миске смешать сметану со сгущенным молоком. Очистить оставшиеся бананы и нарезать их, а персики разрезать пополам и удалить косточки, нарезав мякоть кубиками. В подходящей посуде чередовать слои: немного крема, бисквит и фрукты. Завершить слоем крема и украсить листиками мяты. Подавать сразу же!

Приятного аппетита!

Для дополнительного вдохновения можно заказать промонабор и ощутить атмосферу Ужин Дома.