Мягкое печенье на сметане

25 мая 2026, 05:02

Мягкое печенье на сметане это удивительное лакомство, которое легко готовится даже для тех, кто только начинает осваивать кулинарное искусство. Каждое печенье поражает своей нежной текстурой и ярким сливочным вкусом, что делает его идеальным для всей семьи. Это печенье станет отличным спутником во время чаепития или же быстрым перекусом.

Сложность и время приготовления

Сложность: минимальная
Время на приготовление: около 40 минут
Калорийность: примерно 220 ккал на 100 г

Необходимые ингредиенты

  • Сметана (1520%) 200 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Сахар 150 г
  • Одно яйцо
  • Пшеничная мука 300350 г
  • Разрыхлитель теста 1 ч. л.
  • Ванилин по вкусу
  • Щепотка соли

Процесс приготовления

  • Подготовьте тесто: В глубокой миске тщательно взбейте сливочное масло, предварительно оставленное при комнатной температуре, с сахаром до получения однородной пышной массы. В эту массу добавьте яйцо, сметану, ванилин и щепотку соли. Перемешайте до однородного состояния.
  • Добавьте муку: Постепенно вводите просеянную муку вместе с разрыхлителем, замешивая мягкое тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Если тесто будет слишком жидким, добавьте немного муки.
  • Формируйте печенье: Разогрейте духовку до 180C. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 1 см. Вырежьте фигурки с помощью формочек или стакана и выложите их на противень, предварительно застеленный пергаментом.
  • Выпекание: Отправьте противень в разогретую духовку и выпекайте 1215 минут, пока печенье не станет слегка золотистым. Следите за временем, чтобы оно оставалось мягким.
  • Охлаждение: Дайте готовому печенью немного остыть, после чего переместите его на решетку. Подавайте с чаем, кофе или молоком.

    • Это печенье можно разнообразить, добавив изюм, орехи или шоколадные капли. Также для аромата стоит попробовать добавить цедру лимона или апельсина. Храните лакомство в герметичном контейнере, чтобы сохранить его мягкость. Печенье легко украсить сахарной пудрой или глазурью.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Dastarhan-rest.ru