Полосатый кекс: как сделать десерт из бананов и творога вкусным и простым

Этот удивительный кекс сочетает в себе нежный банановый вкус и ароматный творожный слой, что делает его идеальным вариантом для сладкого угощения. Рецепт достаточно прост, а результат порадует всех ценителей домашней выпечки.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления кекса понадобятся всего несколько ингредиентов, которые легко найти в любом магазине:

• Бананы 250 г
• Яйца 2 шт.
• Кокосовое масло (или любое другое) 20 г
• Какао-порошок 25 г
• Рисовая мука 130 г
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.

Творожная начинка

Не забудьте о начинке для кекса:

• Творог 180 г
• Подсластитель 2-3 пакетика по вкусу
• Яйцо 1 шт.
• Кукурузный крахмал 25 г

Приготовление кекса

Для начала следует заняться тестом. Бананы нужно тщательно размять с помощью вилки, затем добавить растопленное масло, яйца и какао. После этого стоит всыпать разрыхлитель и по желанию немного подсластителя. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать, а затем добавить рисовую муку и еще раз перемешать до однородной консистенции.

Теперь пора приступить к начинке. В отдельной миске нужно смешать творог, подсластитель, яйцо и кукурузный крахмал до получения гладкой массы.

Приготовленное тесто делится на две части. В форму для выпекания выкладывается первая половина кексового теста, затем в центр аккуратно выложить творожную начинку и сверху закрыть оставшимся тестом. Выпекать десерт следует в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей техники. Порадуйте себя и своих близких домашним десертом, который украсит любой стол!