Шоколадное печенье на кефире: идеальное сочетание нежности и хрусткости

30 мая 2026, 09:03

Погрузитесь в мир домашней кулинарии с простым рецептом шоколадного печенья на кефире и растительном масле. Это печенье, мягкое и рассыпчатое внутри, с легкой хрустящей корочкой снаружи, подарит вам незабываемые моменты во время чаепития благодаря шоколадному аромату и вкусу.

Необходимые ингредиенты для теста

  • Яйца - 3 шт.
  • Сахар - 250 г (и дополнительно 50 г для посыпки)
  • Кефир - 250 мл
  • Растительное масло - 100 мл
  • Сода - 1 ч. ложка (6 г)
  • Ванилин - по вкусу
  • Какао - 40 г
  • Манная крупа - 300 г
  • Мука - 400 г (380 г для теста и 20 г для подсыпки)
  • Сахарная пудра - по вкусу для посыпки

Алгоритм приготовления

Чтобы создать это замечательное печенье, следуйте простым шагам:

  • В глубокой миске комбинируйте манную крупу, кефир, растительное масло и ванилин. Оставьте смесь на 30 минут для набухания.
  • Разбейте яйца в отдельной миске, добавьте сахар и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
  • Всыпьте какао в яичную смесь и перемешайте до однородности.
  • В отдельной емкости просейте муку вместе с содой. Затем соедините манную и яичную смеси, аккуратно перемешивая.
  • Добавьте просеянную муку и замесите тесто. Оно должно быть мягким и немного липким.
  • Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности и вырежьте печенье с помощью формочек.
  • Выложите фигурки на противень, предварительно застеленный пергаментом, и разогрейте духовку до 180 C. Выпекайте около 15-20 минут до золотистой корочки.
  • Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.

    • Приятного чаепития!

    После всех усилий насладитесь ароматом и вкусом свежевыпеченного шоколадного печенья. Этот простой и доступный рецепт обязательно станет излюбленным для всей семьи!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Dastarhan-rest.ru