Весна уже на подходе, а это значит, что пора готовиться к одной из самых долгожданных недель в году — Масленичной. В этот период кулинарные эксперименты особенно актуальны, и блинчики занимают центральное место на столах. Представляем вашему вниманию три популярные варианта блинчиков, которые идеально подойдут для завтрака.
Шоколадные блинчики с двойной начинкой
Шоколадные блинчики — это всегда отличный выбор, особенно для детей. Их насыщенный вкус и яркий вид поднимают настроение на целый день.
Для приготовления потребуется:
- 2 яйца
- 1-2 ст.л. сахара
- щепотка соли
- 1-3 ст.л. какао
- 300 мл молока
- 1 ст.л. растительного масла
- 230 г муки
- 250 мл кипятка
- творог для начинки
- джем на выбор
Сначала взбить яйца с сахаром и щепоткой соли, добавив ванильный сахар. Затем влить молоко и всыпать муку с какао, тщательно перемешивая. Добавить кипяток и растительное масло, и тесто готово!
Для начинки соединить творог с йогуртом, используя блендер для достижения однородной массы. На край блинчика выкладывается творожная начинка и немного джема, затем блинчик сворачивается — просто и вкусно!
Блинчики с куриным фаршем
Второй вариант — соленые блины с курицей, которые порадуют даже самых привередливых.
Для этого нужно испечь плотные блинчики. Готовый блин укладывается в чашу, в него кладется лист салата, обжаренные кусочки куриного филе и немного соуса. Завернуть края и уложить в форму для запекания, посыпать тертым сыром и запекать всего несколько минут — до расплавления сыра.
Блинчики в духовке с кремом
Третий рецепт — это сладкие блинчики, которые запекаются в духовке.
Испечь блинчики, не добавляя какао, а затем каждую трубочку нарезать пополам. Смазать форму сливочным маслом и уложить блинчики плотно друг к другу. Смешать сметану с сахаром и обильно нанести на блинчики. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут.
Приятного аппетита!
