В Покачах активно внедряются инновации в систему школьного питания. В то время как в Госдуме РФ рассматривается переход учебных заведений к формату «шведского стола», в Югре уже делают акцент на том, чтобы завтрак и обед для школьников были не только питательными, но и аппетитными.
Меню с любовью и заботой
В школе №1 города разрабатывается двухнедельное меню, которое отличается разнообразием. Так, на утренний прием пищи ученики могут получить гречневую кашу с луком, свежий огурец и хрустящие куриные палочки. Этот подход обеспечивает не только питательность, но и пользует разнообразие, благодаря опытному технологу с более чем 20-летним стажем в области детского питания.
Кулинары начинают свою работу в 5 утра, чтобы обеспечить свежесть и качество блюд. Более того, родители имеют возможность самостоятельно контролировать процесс питания через дегустации и выбор меню, что добавляет прозрачности и доверия к системе.
Энергия и атмосфера на кухне
Генеральный директор ООО «Академия питания» Валентина Лыкова подчеркивает важность настроения на кухне. Она считает, что отношение поваров к своей работе напрямую влияет на уровень готового блюда. "Пища впитывает нашу энергетику. Если мы задействованы с любовью и хорошим настроением, это отражается на еде", – отмечает она.
Заведующая столовой Гульназ Центроева также подчеркивает, что положительная атмосфера является важным фактором. “Когда дети уходят с пустыми тарелками и благодарят нас за вкусную еду, значит, мы все делаем правильно”, – делится она.
Итоги и перспективы
Таким образом, в Покачах активно работают над улучшением школьного питания, уделяя внимание как качеству, так и эмоциональному аспекту процесса. Это не только способствует здоровью детей, но и формирует у них позитивное отношение к еде и общению со взрослыми.
