Эта незамысловатая запеканка станет отличным вариантом для завтрака, полдника или ужина. Она не только понравится всем членам семьи, но и поможет поддерживать фигуру в порядке.
Для приготовления потребуется:
- Кабачок
- Репчатый лук
- Яйца
- Мука или манка (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление запеканки
Сначала кабачок следует нарезать тонкими кружками. Их стоит слегка приправить солью и аккуратно выложить в форму для запекания. Репчатый лук можно нарезать полукольцами и добавить к кабачкам для разнообразия вкуса.
Важно не обжаривать овощи! Достаточно слегка смазать форму оливковым маслом, чтобы предотвратить прилипание ингредиентов.
Теперь нужно whisk eggs: на каждую порцию разбить по два яйца, добавив щепотку соли. В полученную массу влить немного молока или воды, бросить пряности по вкусу и добавить примерно одну чайную ложку муки или манки. Все тщательно перемешать.
Затем заливаем смесью кабачки в форме и ставим в предварительно разогретую духовку. Запекаем при температуре 200 градусов около 30 минут. Блюдо готово!
Эта запеканка станет настоящей находкой для тех, кто ценит здоровье и вкусные блюда без лишних хлопот.
