Ресторан Historia на Большой Никитской, открывший свои двери в октябре 2023 года, объявил о своем закрытии. Последний день работы заведения выпадает на 12 января, после чего располагающееся в столице место, возможно, станет ночным клубом.
Успехи Уиллиама Ламберти
Historia принадлежит известному ресторатору и шеф-повару Уиллиаму Ламберти. Его кулинарный путь начался в 1990 году в Novotel Milano Est, где он трудился в течение 12 лет. В 1994 году Уиллиам отправился в свой первый ресторан с тремя звездами Michelin — L’Albereta, отдавая дань уважения шефу Гуальтеро Маркези. Позже в том же году он продолжил свою карьеру в Grand Hotel Quisisana в Неаполе, также отмеченном тремя звездами Michelin.
С 1994 по 1996 год Ламберти накапливал опыт в ведущих ресторанах Италии, а в 1998–1999 годах работал в лондонском TECA. В 2002 году он открыл собственный ресторан Casa Bianca в Италии. В столицу России Уиллиам переехал в 1996 году, сначала став шеф-поваром, а затем сооснователем успешных ресторанных проектов.
Перемены в московской ночной жизни
Закрытие Historia не единственное важное событие в московском культурном пространстве. Недавно завершил свою деятельность и легендарный клуб Gazgolder, долгие годы оставлявший заметный след в ночной жизни столицы. О последней вечеринке клуба стало известно через социальные сети лейбла Applique.
Не остался в стороне и Blanc — культурное пространство в Хохловском переулке, которое за последние шесть лет стало неотъемлемой частью жизни москвичей. Оба заведения занимали уникальное место в сердцах горожан и оставляют за собой заметный пробел в культурной жизни столицы.
