На упаковках батончиков для перекусов часто можно встретить утверждения о здоровом питании. Но насколько это соответствует действительности?
Основной функцией таких батончиков является насыщение организма. Идеальный перекус должен поддерживать чувство сытости минимум на 2-3 часа. Однако существует множество факторов, которые могут подорвать эту цель.
Вредные ингредиенты
Как правило, многие батончики содержат нехорошие добавки, включая:
- Сахар и его заменители — патока и фруктоза, которые быстро усваиваются организмом и приводят к резкому скачку сахара в крови.
- Невысококачественные углеводы из злаков, не представляющих ценности для здоровья.
- Воздушный рис, который строго говоря, не насыщает.
Что искать в составе?
Чтобы не допустить ошибки при покупке, стоит внимательно изучить состав продукта:
- Избегайте батончиков с патокой — это фактически тот же сахар без полезных начал.
- Фруктоза, хоть и предназначена для диабетиков, может лишь усугубить нагрузку на печень.
- Если злаки не цельнозерновые, то это быстрые углеводы, которые не принесут пользы.
- Батончики, состоящие только из фруктов, сухофруктов и орехов, будут хорошим выбором, но не забывайте о мере!
На что ориентироваться при выборе?
Обращайте внимание на количество углеводов: если их больше 50 граммов, то батончик не удержит вас долго сытым. Смотрим также на калорийность:
- Если батончик содержит сахар и воздушный рис при калорийности выше 350 ккал на 100 граммов, чувство сытости продлится не более чем на час.
- Батончик, изготавливающийся на основе орехов и кокосовой стружки, с углеводами из фруктов, может иметь калорийность до 400 ккал и при этом даровать ощущение сытости на пару часов.
Предлагаем два простых рецепта домашних батончиков без сахара с отличным составом:
- Мягкие: КБЖУ на 100 г — 348/7/14/51
- Хрустящие: КБЖУ на 100 г — 360/11/18/38
