С приходом теплых дней многие начинают задумываться о шашлыках. Но что делать тем, кто не может вырваться на дачу? Отличное решение - приготовить ароматный шашлык прямо на кухне. Максимально просто и не требует специальных условий: используйте духовку или сковороду-гриль. Шашлык из куриной грудки, замаринованный в йогурте с белым вином и сладкой горчицей, может стать настоящей звездой вашего стола!
Необходимые ингредиенты
Маринование шаг за шагом
Для начала, пропустите чеснок через пресс, а затем растолките листья тимьяна и тархуна. Смешайте все это с йогуртом, добавив вино, горчицу, соль и перец по вашему вкусу. Куриные грудки нарежьте на кусочки по 3 см, а лук - кольцами. Поместите все это в маринад на 30-40 минут, тщательно перемешав, чтобы каждый кусочек пропитался ароматами.
Приготовление шашлыка
Нанизанные на шпажки кусочки курицы чередуйте с кольцами лука. Если вы используете духовку, нагрейте ее до 220-250°C, включив режим "гриль-конвекция". Готовьте шашлык в течение 8-15 минут, но не забудьте следить за процессом, чтобы он не пересох. Подавайте сразу же, с гарниром из свежих овощей и зелени!
Если же вы оказались на природе, не упустите возможность пожарить шашлык по классическому рецепту на мангале — это тоже будет вкусно!
