Каждому из нас знакомо ощущение, когда после долгого рабочего дня единственное желание — это отдохнуть, уютно устроившись на диване. А в это время из кухни доносится вопрос: "Что на ужин?" В такие моменты простые и быстрые рецепты становятся настоящей панацеей. Эта ленивая пицца, приготовленная из лаваша, способна порадовать всей семьей, наполнив кухню чудесным ароматом горячего сыра и поджаренного лаваша.
Состав всего лишь из простых ингредиентов — теста не требуется, ведь вместо него используется лаваш. Получается идеальный баланс: хрустящие края, мягкая и сочная начинка — и все это без каких-либо сложностей!
Простые ингредиенты
- Тонкий лаваш — 2 шт.
- Майонез или кетчуп — 4 ст. л.
- Твердый сыр — 120–150 г
- Колбаса — 100 г
- Лук — 1–2 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Зеленый лук — 1 пучок
Этапы приготовления
1. Начните с разогрева духовки до 180 градусов. Подготовьте противень, устелив его бумагой для выпечки.
2. Выложите первый лист лаваша на противень и смажьте его соусом на выбор.
3. Накройте вторым лавашем, слегка прижмите для крепости основы.
4. Повторите процесс с соусом и добавьте начинку: колбасу, нарезанный лук и помидоры. Каждый ингредиент следует равномерно распределять, чтобы каждое кусочек пиццы оказался вкусным.
5. Натрите сыр и посыпьте им поверхность пиццы. Добавьте зелёный лук сверху.
6. Выпекайте в духовке 10–15 минут, пока сыр не расплавится, а края лаваша не подрумянятся.
7. После приготовления дайте блюду немного остыть, нарежьте на порции и наслаждайтесь!
Эта пицца хорошо переносит эксперименты: можно добавлять грибы, оливки, сладкий перец или остатки запечённого мяса. Удобно менять и начинку: замена колбасы на курицу или ветчину подарит новый свежий вкус. Используйте сыр, который хорошо плавится, чтобы создать идеальную тянущуюся текстуру.
Чтобы добиться особенно хрустящей корочки, можно установить противень ниже среднего уровня духовки на последние минуты выпекания. Так основа подрумянится, а начинка останется сочной.
