Кускус, приготовленный на тандыре, является настоящим лакомством, которое легко украсит любой стол. Это блюдо не только удивляет оригинальным вкусом, но и подходит как для вегетарианцев, так и для любителей мяса.
Ингредиенты для кускуса с овощами
- Кускус – 500 г
- Кабачок – 1 шт
- Сладкий перец – 1 шт
- Помидор – 1 шт
- Помидоры черри – 3 шт
- Репчатый лук – 1 шт
- Чеснок – 1 зубчик
- Укроп – 30 г
- Растительное масло
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление
Для начала необходимо нарезать кабачок, сладкий перец, помидор и лук на средние кубики. Чеснок нужно мелко нарезать. На разогретом тандыре стоит установить глубокую сковороду, затем добавить растительное масло.
После этого можно обжаривать нарезанные овощи вместе с чесноком до золотистой корочки. Затем следует добавить к ним кускус, тщательно перемешать и продолжить обжаривать. Посолите и поперчите по вкусу, после чего залейте все это водой.
Готовьте блюдо в течение 7-8 минут до полной готовности кускуса. В конце приготовления, за три минуты до завершения, добавьте целые помидоры черри и посыпьте все рубленым укропом.
Готовый кускус можно подавать как отдельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе. Это универсальное лакомство станет любимым среди ваших гостей и домашних, сообщает канал.
