С весной и приближающимся 8 марта, пришло время порадовать близких изысканным и вкусным блюдом. Салат «Мой каприз» был создан для того, чтобы внести яркие вкусы на ваш праздничный стол. Его легко приготовить, а результат порадует даже самых требовательных гурманов, сообщает источник.
Необходимые ингредиенты
- 3 сваренных яйца
- Домашний майонез: 1 яйцо, немного соли, полчайной ложки сахара, полчайной ложки горчицы, 1 чайная ложка уксуса 9%, 180-200 мл растительного масла
- 1 столовая ложка зелёной пасты (по желанию)
- Помидоры черри
- Копчёная курица (филе или окорочка)
- Твёрдый сыр
- Домашние сухарики (4 ломтика белого хлеба, порезанных кубиками и обжаренных до золотистого цвета, присыпанных тертым сыром)
- Пекинская капуста
Этапы приготовления
Шаг 1: Начать с варки яиц. Пока они готовятся, можно подготовить остальные ингредиенты.
Шаг 2: Приготовить домашний майонез. В чистую банку разбить яйцо (предварительно обработав его), добавить соль, сахар, горчицу, уксус и постепенно влить растительное масло. Взбить блендером до получения однородной массы. По желанию, в готовый майонез добавить зелёную пасту.
Шаг 3: Подготовить помидоры черри, нарезав их кубиками и оставив на ситечке, чтобы лишняя жидкость стекла. Копчёную курицу очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 4: Начать сборку салата. На дно блюда выложить сеточку из майонеза, затем куриное мясо, накрыть майонезом. Следующим слоем добавляются нарезанные яйца, немного посолить и поперчить. Затем — кубики сыра, снова майонез, и, наконец, помидоры, завершающие композицию.
Шаг 5: Накрыть салат пленкой и оставить в холодильнике на час для пропитывания.
Шаг 6: Приготовить сухарики: нарезанный хлеб обжарить в оливковом масле до золотистого цвета, добавить тертый сыр.
Шаг 7: Перед подачей украсить салат хрустящими сухариками и свежими листьями пекинской капусты.
Салат «Мой каприз» станет не только украшением вашего стола, но и настоящим гастрономическим удовольствием. Получите радость от приготовления и наслаждайтесь временем с близкими!
