Ингредиенты:
20 средних куриных крылышек
2 стрелки зеленого лука
1 репчатая луковица
4 см имбиря
1 красный болгарский перец
10-12 зубчиков чеснока
1 столовая ложка устричного соуса
Черный молотый перец и соль по вкусу
2 столовые ложки растительного масла
Приготовление соуса:
1 столовая ложка шаосинского вина
2 чайные ложки светлого соевого соуса
1 чайная ложка темного соевого соуса
2 столовые ложки устричного соуса
2 чайные ложки кунжутного масла
Черный молотый перец по вкусу
Процесс приготовления:
Имбирь нарезается тонкими пластинками, зеленый лук и болгарский перец — крупно, а репчатый лук — мелко.На куриных крылышках делаем небольшие надрезы. Перекладываем их в миску, добавляем соль, черный перец, устричный соус, половину нарезанного имбиря и зеленого лука. Перемешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы мариновались.В отдельной миске тщательно перемешиваем ингредиенты для соуса.На хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла обжариваем крылышки с обеих сторон до золотистого цвета.В глиняном горшке или небольшом казанчике на растительном масле обжариваем чеснок, белую часть зеленого лука, имбирь и репчатый лук до появления аромата. Затем добавляем болгарский перец.Сверху укладываем куриные крылышки и сбрызгиваем подготовленным соусом.Накрываем крышкой и тушим на среднем огне 10-15 минут, после чего блюдо готово.Приятного аппетита!
Если блюдо пришло вам по вкусу, не забудьте поделиться рецептом с друзьями и оценить его!
