Приготовить что-то особенное для семейного ужина или торжества? Попробуйте зразы из индейки с начинкой ассорти! Это блюдо не только удивит ваше гурманское чутье, но и станет настоящим хитом на вашем столе.
Что потребуется?
- Филе индейки – 500 г
- Белый хлеб – 2 кусочка
- Молоко – 1 стакан
- Репчатый лук – 1 головка
- Чеснок – 2 зубчика
- Куриное яйцо – 1 штука
- Оливки – 100 г
- Каперсы – 1 столовая ложка
- Кедровые орехи – 2 столовые ложки
- Панировочные сухари – 1 стакан
- Сливки 30% – 1 столовая ложка
- Соль и молотый черный перец – по вкусу
Пошаговое приготовление
Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Белый хлеб очистить от корки, замочить в молоке, а затем отжать. Филе индейки пропустить через блендер, чтобы получить фарш.В глубокой миске соединить фарш, размоченный хлеб, обжаренные лук с чесноком, добавить яйцо, посолить и поперчить. Хорошо перемешать и убрать в холодильник. В отдельной ёмкости измельчить оливки, каперсы и кедровые орехи, добавить сливки и перемешать до однородной массы.Разделить фарш на небольшие порции и из каждой сформировать лепешку. Поместить в центр начинку и аккуратно защипнуть края. Обвалять зразы в панировочных сухарях, затем обжарить с обеих сторон на разогретой сковороде до румяной корочки. После этого довести до готовности на слабом огне.Эти зразы идеально сочетаются с овощами, картофельным пюре или легким салатом. Порадуйте близких великолепным ужином, который оставит приятные впечатления и улучшит настроение!
