Каждый, кто ищет интересное блюдо для праздника или семейного ужина, должен обратить внимание на кабачковый блины-торт. Это не только аппетитно, но и полезно! Вот как его можно приготовить.
Что понадобится
Кабачки — 600 г
Яйца — 3 шт.
Мука — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Майонез — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Укроп — 1 пучок
Этапы приготовления
Начните с подготовки кабачков: очистите их и натрите на мелкой терке. Далее добавьте яйца, соль и муку. Взбейте смесь венчиком до однородной консистенции.
На сковороде разогрейте немного растительного масла, но только перед выпечкой первого блинчика. Затем выкладывайте 1-2 столовые ложки теста, равномерно распределяя его для получения тонкого блинчика.
Жарьте на среднем огне 3-5 минут до золотистой корочки, затем аккуратно переверните и готовьте с другой стороны. Если блинчик рвется, это может говорить о недостаточной выпечке или слишком толстом слое теста.
Приготовьте начинку, смешав майонез с измельченным чесноком и порезанным укропом.
Каждый блинчик смазывайте соусом и посыпайте укропом, укладывая их в виде торта. Дайте ему настояться пару часов или подавайте сразу.
Этот яркий и необычный торт не только украсит ваш стол, но и порадует гостей своим вкусом. Приятного аппетита!
