Карпаччо из цукини

Карпаччо из цукини

Идеальное блюдо для теплого сезона, карпаччо из цукини вдохновляет на создание легких закусок. Его яркий вкус и аппетитный вид оценят все: от друзей до любителей здорового питания.

Вот простой пошаговый рецепт, который поможет вам порадовать своих близких.

Ингредиенты для карпаччо

  • Цукини – 100 г
  • Творожный сыр – 100 г
  • Фета – 30 г
  • Оливковое масло – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец горошком – по вкусу
  • Прованские травы – по вкусу
  • Лимон – 1 шт.

Пошаговая инструкция

Чтобы создать это восхитительное блюдо, следуйте этим простым шагам:

  • Нарежьте цукини на тонкие слайсы.
  • Поместите их в холодную воду со льдом и оставьте на 1 час, а лучше на более продолжительное время.
  • В глубокой миске смешайте фету, творожный сыр, прованские травы, лимонный сок, оливковое масло, черный перец и соль до получения однородной массы.
  • На сервировочной тарелке распределите творожный крем в хаотичном порядке.
  • Слейте воду с цукини, просушите их и выложите по кругу, накладывая слайсы внахлест.
  • Натрите лимонную цедру и посыпьте сверху рубленной петрушкой.
  • Ваше карпаччо из цукини готово к подаче!
  • Это блюдо станет отличным вариантом для закуски на любом празднике или семейной встрече. Откройте для себя новые грани вкуса, и пусть ваша еда радует не только глаз, но и желудок!

    Источник: Ксения Санникова

    Лента новостей