Вкусно и оригинально
Когда хочется порадовать себя и близких чем-то поистине уникальным, не обязательно обращаться к экзотическим рецептам. Иногда достаточно добавить новизны в привычные блюда. Этот простой и оригинальный рецепт картофельного пюре с фаршем не только удивит вас своей подачей, но и станет отличным вариантом как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Что понадобится:
- картофель – 800-900 г;
- молоко – 3-5 ст. ложек;
- сливочное масло – 30 г;
- укроп – 1 пучок;
- фарш – 450 г;
- лук – 1 шт.;
- сыр – 50 г;
- соль и черный молотый перец – по вкусу;
- желток – 1 шт.;
- лавровый лист – 1 шт.
Приготовление
Первым делом нарежьте картофель и отправьте его вариться до готовности, не забудьте добавить немного соли и лавровый лист для аромата.
Пока картошка варится, измельчите укроп, а лук нарежьте мелко. Если есть возможность, лук можно измельчить вместе с фаршем в мясорубке.
Смешайте лук с фаршем, добавьте соль и перец по вкусу, затем тщательно перемешайте.
Сыр следует нарезать на 6 равных кусочков. Чтобы фарш не прилипал к рукам, увлажните ладони водой и сформируйте небольшие котлеты, кладя внутрь кусочек сыра.
Когда картофель готов, добавьте в него сливочное масло и молоко, затем тщательно перемешайте до получения однородного пюре, добавив укроп в конце для аромата.
Из картофельной массы сформируйте крупные шарики, помещая внутрь каждый шарик мясную начинку. Это создаст неожиданный сюрприз в каждом укусе.
Смажьте форму для запекания сливочным маслом и расположите в ней картофельные шарики. Каждый из них следует смазать желтком для золотистой корочки.
Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку и запекайте около 35 минут. Блюдо готово к подаче, и его оригинальная подача станет вишенкой на торте вашего ужина.
Приятного аппетита! Этот уникальный рецепт вдохновит вас на новые кулинарные подвиги.
