Вкусное творожное печенье: легкий рецепт для уютного чаепития
Это домашнее печенье на основе творога порадует каждый ваш чайный перерыв своей нежностью и воздушностью. Приготовление этого лакомства достаточно просто, а результат – около 40 восхитительных печенек, которые не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей.
Ингредиенты для творожного печенья
Творог — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 150 г (примерно 3/4 стакана)
Сливочное масло — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка с горкой
Ванилин — по вкусу
Мука — 350 + 50 г
Вареное сгущенное молоко — 2 столовые ложки с горкой
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для начала необходимо подготовить все ингредиенты и выполнить следующие действия:
В глубокой миске разбить яйцо, добавить к нему сахар и ванилин. Все тщательно перемешать венчиком, при желании снизив количество сахара для менее сладкого вкуса.
Ввести размягченное сливочное масло и продолжать перемешивание до получения однородной массы.
Протереть творог через сито, чтобы избежать комочков, и добавить его в масляную смесь. Ещё раз все тщательно перемешать.
Просеять муку с разрыхлителем и добавить в тесто, затем замесить до однородной консистенции. Тесто должно быть нежным и мягким. Убрать его в холодильник на 30 минут.
После охлаждения разделить тесто на несколько частей, раскатать каждую в пласт высотой около 2-3 мм, затем нарезать на треугольники.
Сложить треугольники друг на друга и закрутить их, формируя характерную форму. В середине каждого печенья сделать углубление.
Выложить на противень с пергаментом и добавить в углубление вареное сгущенное молоко или ягодную начинку.
Разогреть духовку до 180°C и выпекать печенье около 20 минут.
Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой и подать к чаю. Такое лакомство сделает ваш вечер особенно уютным!
