Картофельный салат – это отличный выбор для быстрого и сытного ужина. Если в вашем распоряжении уже есть сваренный картофель, процесс приготовления займет всего несколько минут.
Ингредиенты для салата
- Картофель — 2 шт.
- Свежая капуста — 150 г
- Замороженный зеленый горошек — 80 г
- Салатный лук — 30 г
- Яблочный уксус — 2 ст. ложки
- Нерафинированное подсолнечное масло — 3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Приготовление салата занимает около 20 минут, если у вас уже готов вареный картофель.
Процесс приготовления
Сначала капусту тонко нашинковать и посыпать солью и сахаром. Далее следует слегка помять капусту ручками, чтобы она начала выделять сок.
Вареный картофель нарезать небольшими кубиками и соединить с капустой. Замороженный зеленый горошек нужно залить горячей водой и приготовить в микроволновке (рекомендуем установить на 4 минуты при 800 Вт). После варки охладить горошек, опустив его в холодную воду – это помогает сохранить яркий цвет.
Лучок следует мелко нарезать. Далее, заправить салат яблочным уксусом и ароматным маслом. Досолите и поперчите по вкусу.
При подаче оформите блюдо свежей зеленью для дополнительного аромата.
Приятного аппетита!
