Летнее овощное рагу: как сделать его быстро и вкусно в мультиварке

27 марта 2026, 11:10

В жаркие летние дни мультиварка становится настоящим спасением на кухне. Этот универсальный прибор способен сделать процесс приготовления быстрым и простым, особенно когда речь идет о свежих овощах. Привлеките свои кулинарные навыки, попробовав рецепт простого и вкусного овощного рагу!

Ингредиенты для рагу

1 средний баклажан;
2 средних кабачка;
1 крупная репчатая луковица;
2 сладких болгарских перца;
2 клубня картофеля;
2 свежих помидора;
150 грамм замороженной стручковой фасоли;
3 столовые ложки растительного масла;
Соль и черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление летнего овощного рагу

Приготовить это рагу очень просто. Вот как это сделать:

Почистить и промыть все овощи.

Мелко нарезать лук кубиками.

Очистить и нарезать перцы, удалив семена.

Картофель, баклажаны, кабачки и помидоры также нарезать средними кубиками.

Налить растительное масло в чашу мультиварки и включить режим «Жарка» на 15 минут.

Обжарить лук в течение 5 минут до его мягкости.

Добавить остальные овощи и продолжить жарку. Перемешивайте овощи до конца программы.

Добавить соль и перец по вкусу, а также полстакана воды.

Установить режим «Тушение» на 40 минут.

Сервировка

Готовое рагу можно подавать со сметаной и свежим хлебом. Этот легкий и сытный обед отлично пополнит запасы энергии в летний день.

Приготовление пищи дома не только удобно, но и позволяет контролировать качество ингредиентов. Летнее овощное рагу — отличный выбор для тех, кто хочет порадовать себя и близких простым, но очень вкусным блюдом!

Источник: Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы