Сегодня настало время приготовить аппетитное блюдо — тушеную капусту. Этот вариант идеально подойдет для постного меню, если заменить сосиски на кабачки.
Ингредиенты
- Капуста
- Морковь
- Помидоры
- Петрушка
- Чеснок
- Кабачки
Приготовление
Начинается все с шинковки капусты—она должна быть нарезана на тонкие соломки. После этого добавляем нарезанные кружочками кабачки, которые придадут блюду свежесть и легкость, и тщательно перемешиваем.
К капусте с кабачками добавляем заранее размороженные морковь, петрушку, помидоры и чеснок. Морковь следует натереть, томаты лучше перетереть, а петрушку мелко нарезать. Не забудьте посолить по вкусу.
Теперь следует переместить кастрюлю на плиту, установив сильный огонь. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь до минимального. Тушить капусту рекомендуется на медленном огне в течение около 50 минут, при этом не забывайте периодически помешивать. Запустите таймер на 25 минут, чтобы вовремя проверить блюдо.
По истечении времени снова перемешайте и продолжайте готовить до полной готовности овощей.
И вот, блюдо готово! Приятного аппетита всем любителям здорового и вкусного питания!
