Летний персиково-банановый трайфл, украшенный свежей мятой, — это идеальное лакомство для теплых дней. Слово «трайфл» с английского переводится как «пустяк» или «мелочь», однако для многих этот десерт остается загадкой. Вспоминается знаменитая сцена из сериала «Друзья», когда Рэйчел пыталась приготовить этот десерт, но из-за неудачного рецепта оказалась в затруднительном положении. К счастью, наши инструкции просты и понятны!
Вес готового блюда: 1000 г на 6 порций
Время приготовления: 55-60 минут
Ингредиенты для приготовления
- 2 спелых персика
- 100 г муки
- 2 куриных яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 100 г сахара
- 400 г сметаны (20%)
- 100 г сгущенного молока
- 2-3 листика свежей мяты
- 2 банана
- 1 алюминиевая прямоугольная форма
Поэтапный рецепт
Шаг 1: Разогреть духовку до 180°C. В глубокой миске разбить яйца и добавить сахар, затем взбить массу до полного растворения сахара. Один банан очистить и размять в пюре, добавить его в яичную смесь и снова взбить. Поэтапно всыпать муку с разрыхлителем и перемешать до получения однородного теста.
Шаг 2: Выложить тесто в подготовленную форму и выпекать 30 минут при температуре 180°C. Проверить готовность с помощью зубочистки: она должна выходить сухой. Время выпекания может варьироваться, поэтому стоит следить за процессом. После готовности остудить бисквит и нарезать его кубиками.
Шаг 3: В отдельной миске смешать сметану со сгущенным молоком. Очистить оставшиеся бананы и нарезать их, а персики — разрезать пополам и удалить косточки, нарезав мякоть кубиками. В подходящей посуде чередовать слои: немного крема, бисквит и фрукты. Завершить слоем крема и украсить листиками мяты. Подавать сразу же!
Приятного аппетита!
Для дополнительного вдохновения можно заказать промонабор и ощутить атмосферу «Ужин Дома».
