19 декабря в Педагогическом институте имени В. Г. Белинского Пензенского госуниверситета прошел увлекательный фестиваль «Гастрономический Новый год», в котором приняли участие иностранные...
Новости за 06.04.2026
Этот людоедский рецепт, заимствованный из ресторана Sartoria Lamberti, завоевывает сердца гурманов. Приготовьте его всего за 15 минут и порадуйте свои вкусовые рецепторы!
Ингредиенты для идеального блюда
Для создания двух порций понадобится:
Паста...
С начала 2026 года жители Красноярского края заметно изменили свои пищевые привычки. По последнему отчету Банка России «Региональная экономика», в январе и феврале посещаемость кафе и ресторанов сократилась на 15–20% по сравнению с прошлым...
Рекомендуется сохранить этот удивительный рецепт армянского пирога на кефире, который станет идеальной добавкой к чаю. Это простое, быстрое и вкусное блюдо, которое приятно готовить практически...
Відмінний варіант для всіх шанувальників картоплі — запечена картопля в паніровці. Це блюдо ідеально доповнить як рибу, так і м'ясо. Однак, завдяки своїй насиченості, воно може стати і самостійним гарячим стравою. Подавайте...
Кимчи — это не просто гарнир, а настоящая культурная и кулинарная икона Кореи. Это яркое, острое и в то же время кислое блюдо из ферментированных овощей стало неотъемлемой частью корейской кухни. Каждый кореец знает, что ни один обед...
Сахарин — это уникальный низкокалорийный подсластитель, который по сладости превосходит обычный сахар в 300-400 раз. Он особенно популярен среди диабетиков и людей, следящих за своим весом. Однако, несмотря на свою сладость, сахарин не...
Тунец считается одним из самых популярных океанических рыб во всем мире. В России, правда, встречаются меньшие по размеру особи. Многие наверняка замечали огромных тунцов на экранах телевизоров, и это вдохновляет на кулинарные эксперименты. Готовить...
На столах настоящих любителей итальянской кухни появляются разнообразные блюда, но одним из самых уютных и сытных является «Кастрюлька с котлетами». Это простое и насыщенное горячее угощение не оставляет равнодушным никого. Благодаря сочетанию...
31 марта исторический особняк на Никольской улице превратился в центр светской жизни, приняв утонченный гала-ужин «Первое дыхание весны». Мероприятие организовано Radio Monte Carlo в сотрудничестве с ювелирным брендом Mercury.
Декор вечера был...
Каждый год 9 февраля гурманы и любители вкусной еды со всего мира отмечают Международный день пиццы — блюда, которое завоевало сердца миллионов.
История и эволюция пиццы
Пицца, как мы ее знаем, появилась в начале XIX века в Неаполе, но ее корни уходят...
Правительство Тюменской области завершило долгое и не совсем удачное приключение по продаже 99,86% акций завода «Бенат», производителя водок под известными марками, такими как «Живица», «Ямал» и «Тюменская». На протяжении четырёх попыток цена на акции...
Кондитерские России, как правило, радуют сладкоежек лишь тремя основными видами эклеров: с традиционным заварным кремом, шоколадом и масляной ванилью. О фисташковых или миндальных начинках напоминают лишь уважаемые заведения, а клубничные эклеры можно...
Ищете полезный десерт для праздничного стола? Это печенье станет настоящим открытием! Хрустящая корочка снаружи, мягкость внутри, а при остывании — нежность, которая тает во рту.
Вес: 300 г
КБЖУ на 100 г: 352,85 ккал / 10,81 г белков / 16,65 г жиров /...
Сложно представить, но единственный шаг от профессию кондитера до жизни в борьбе с огнем прошел наш герой — В. Вольский, который изначально обучался на кулинарном отделении в Минском государственном колледже кулинарии.
Стремление к...
В мире здоровья и wellness растёт популярность так называемых функциональных напитков, но каковы их преимущества на самом деле?
Каждый день на рынке можно встретить «суперингредиенты»: экстракты экзотических растений, вытяжки из редких...
31 декабря в одном из кафе, где был запланирован банкет на 40 человек, ситуация на кухне приняла крайне непростые обороты. В то время как гости ожидали свою порцию радости и угощений, команда поваров столкнулась с настоящей катастрофой.
Проблемы...
Это блюдо подарит новые вкусовые ощущения, поскольку сочетает в себе легкость и насыщенность. Для приготовления 10 порций голубцов понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты для начинки Куриное филе, отваренное — 300 г; Сухой кускус — 50 г...
В мире существуют ароматы, которые мгновенно переносят нас в те моменты, когда жизнь была проще и полна ожидания чудес. Для многих на постсоветском пространстве это именно запах мандаринов. Не шампанского или хвои — мандарины, с их свежестью и...
В мире кондитерского искусства заготовки стали не только удобным инструментом, но и необходимостью для повышения эффективности работы. Замораживание бисквитов и кремов может значительно сократить время на приготовление тортов и десертов, при...
