Новости

От домашней выпечки к инновациям: путь Алеся Андреевой в науку о еде
Доцент кафедры зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Алеся Андреева, недавно удостоенная благодарности Минобрнауки России на последнем заседании Ученого совета, поделилась своей историей, как она стала технологом и осталась верна науке. В...
23.03.2026, 04:08

Кабачковые котлеты с фаршем: вкусная находка для вашего стола
С началом сезона кабачков можно смело открывать новую кулинарную страницу. Вместо традиционного жареного на сковороде, настало время удивить и разнообразить меню с помощью неповторимого сочетания фарша и кабачков. Эти котлеты-оладьи, приготовленные из...
23.03.2026, 03:46

Как легко приготовит яичницу в хлебе даже школьник
Яичница в хлебе — это простое и быстрое блюдо, которое сможет приготовить даже самый маленький кулинар. С его помощью ваш ребенок сделает свои первые шаги на кухне и сможет порадовать не только себя, но и вас. Это блюдо не только вкусное, но и...
23.03.2026, 03:10

Невероятный бличный торт из кабачков
Каждый, кто ищет интересное блюдо для праздника или семейного ужина, должен обратить внимание на кабачковый блины-торт. Это не только аппетитно, но и полезно! Вот как его можно приготовить. Что понадобится Кабачки — 600 г Яйца — 3 шт. ...
23.03.2026, 02:46

Неповторимые баклажаны с чесноком и орехами
Баклажаны с чесноком и орехами — это то блюдо, которое объединяет пользу и вкус в одном флаконе. Эти лакомства не только порадуют ваши рецепторы, но и угостят организм полезными веществами. Итак, готовы покорить новые кулинарные горизонты? Необходимые...
23.03.2026, 02:09

Мясная нарезка из мультиварки: удивительные рецепты для себя и гостей
Приготовление мясных нарезок в домашних условиях перестает быть трудоемким занятием с новыми простыми рецептами. Многим кажется, что без нитритной соли добиться идеального результата невозможно. Но, как показывает практика, существует масса способов...
23.03.2026, 01:46

Секрет сочных зраз: как избежать сухости и сохранить вкус
Зразы — это одно из тех блюд, которые могут стать настоящим кулинарным хитом, если к ним подойти с душой. Исходя из частых жалоб на сухость, многие люди намеренно исключают их из своего меню. Однако правильно приготовленные зразы способны дарить уют и...
23.03.2026, 00:47

Необычный торт из говяжьей печени: секреты шеф-повара
Торт из говяжьей печени на молоке с морковью — это блюдо, которое удивляет своей нежностью и насыщенным вкусом. Шеф-повар Сергей делится своим уникальным рецептом, который стоит попробовать каждому. Не нужно приглашать гостей, достаточно...
22.03.2026, 22:47

Как приготовить концентрированный бульон для супов с запасом: простой и быстрый рецепт
Время от времени возникает желание упростить процесс готовки. Такой вариант — приготовить концентрированный бульон, который можно заморозить и использовать в дальнейшем для разных блюд. Это не только экономит время, но и способно здорово улучшить вкус...
22.03.2026, 22:11

Необыкновенные мини-блинчики с кальмарами: идеальный рецепт для всей семьи
Мини-блинчики – это идеальное угощение, которое можно приготовить с разнообразными начинками. Эти маленькие деликатесы прекрасно подходят как для сладких, так и для соленых сочетаний: вареное мясо, рыба, ягоды и пр. Однако особую популярность вызывают...
22.03.2026, 21:45

Как приготовить ёкан: японская сладость на любой вкус
Ёкан — это характерный десерт японской кухни, который сочетает в себе нежную текстуру и сладость. Этот сладкий деликатес напоминает желеобразную пастилу и состоит, как правило, из агар-агара, служащего растительным аналогом желатина, и бобовой...
22.03.2026, 21:08

Песочное печенье, которое просто тает в устах: легкий и восхитительный рецепт
Для тех, кто ищет идеальный десерт, песочное печенье – это настоящее спасение. Оно не только легко готовится, но и обладает удивительным вкусом, который приятно удивит родных и гостей. Ниже представлен простой рецепт, который...
22.03.2026, 19:10

Норвежский суп, который покорит ваш вкус
Представляем вам простой и невероятно вкусный рецепт норвежского супа, который сможет украсить любой стол. Этот суп станет настоящей находкой для любителей морепродуктов! Как приготовить идеальный норвежский суп Процесс приготовления этого супа не...
22.03.2026, 18:46

Нежный йогурт с чиа и ароматными фруктами для вашего утра
Приготовьте этот простой, но удивительно вкусный ленивый йогурт с семенами чиа, льна и свежими фруктами всего за 15 минут. Главное преимущество — минимум усилий и максимальная польза! Энергетическая ценность На одну порцию:Калорийность – 108.4...
22.03.2026, 18:10

Три простых упражнения для поддержания мужского здоровья
Мужчины все чаще ищут способа улучшить свое самочувствие и здоровье, однако эксперты уверены, что основной путь к благополучию лежит вне аптек и добавок. Ключевую роль играют повседневные привычки. Регулярные физические нагрузки, особенно направленные...
22.03.2026, 15:48

Новое звучание риса: неожиданные рецепты
Рис, этот универсальный продукт, может стать основой для множества кулинарных шедевров. Вот несколько оригинальных идей, которые оживят привычные блюда и добавят новизны в повседневное меню. Аппетитные сочетания Рис с курицей и...
22.03.2026, 15:11

Ужин «всё включено»: новые сеты в Aroma на Большой Никитской завоевывают сердца
Аroma на Большой Никитской в Москве — это не просто ресторан, а настоящий гастрономический оазис в центре столице. Место, куда хочется возвращаться снова и снова, открывает новые сеты, которые приятно удивляют своим форматом. Эти сеты — не...
22.03.2026, 14:48

Печенье из гречневой муки с шоколадом
Печенье на основе гречневой муки с шоколадом становится ярким представителем здоровой выпечки, способным изменить отношение к безглютеновым десертам. Сочетание орехового привкуса гречневой муки и сладких шоколадных кусочков создаёт...
22.03.2026, 14:10

Овощные вафли: новый взгляд на классический десерт
Вафельница, ассоциирующаяся с детством и сладостями, открывает перед кулинарами новые горизонты. Прибор, который традиционно использовался для десертов, способен трансформироваться в полезный инструмент для создания питательных...
22.03.2026, 13:08

Баклажаны Пармеджано: французское вдохновение для итальянского блюда
Любите удивлять близких изысканными кулинарными шедеврами? Представляем новую версию классического блюда - баклажаны Пармиджано, в которой сливаются традиции итальянской и французской кухни. Легкость, изысканность и великолепный вкус томатов в...
22.03.2026, 12:10